フレッシュな香り・鮮やかな色をキープするために、冷凍保管をお願いしております。一般的な家庭用の冷凍庫であればカチカチにはなりませんので、冷凍庫から取り出してすぐにお使いいただけます。

※開封しても、常に冷凍保管して頂いていれば１年以上フレッシュさを楽しんでいただけます

なお、柚子胡椒は塩や唐辛子（または黒胡椒）を一定量使用しているため、保存食の面も備えており、常温や冷蔵保管していても腐る心配はございません。ただ、上記の通り、最高の品質で長くお楽しみいただくために＜冷凍＞をお勧めしております。

柚子と唐辛子の収穫時期（早生or完熟）の違いの組み合わせで、色・香り・風味が全く異なる個性的なフレーバーを実現しています。また、「黒」は唐辛子の代わりにブラックペッパーを使ったチャレンジングな万能調味料です。

・大吟 青：青柚子×青唐辛子（早生×早生）

・大吟 黄：黄柚子×青唐辛子（完熟×早生）

・大吟 赤：黄柚子×赤唐辛子（完熟×完熟）

・大吟 黒：黄柚子×黒胡椒（完熟×ブラックペッパー）

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